Göteborg and Back Again

Sitter nu i mitt lilla rum i Göteborg. Julia springer skytteltrafik mellan rummet och bilen. Vi ska snart åka tillbaka till lilla Vansbro. Vi har varit här sedan tidig tisdagsmorgon.
Igår tog vi en färja ut till Brännö där vi åt en snabb picnic för att sedan styra kosan mot Jonsborg och middag.
Nu är tiden knapp, så jag hinner inte skriva mer än såhär. Uppdatering kommer ske när jag är tillbaka i Vansbro.
Den 28:e åker jag ner till Göteborg igen för att börja vardagslunket.

To Värmland and back again

Sitter och väntar på att älsklingen ska ringa. Eller på att tiden skall bli såpass att jag måste ringa och väcka henne om hon försover sig. Vi ska till Filipstad idag och hämta Anders och Adela.
Men vi hoppas även hinna med lite spring på gatorna. Cecilia vill köpa något att ha på sig på söndag då hon skall vara med och sjunga tillsammans med några andra personer i Gagnef. Hoppas jag får möjlighet att se på framträdandet!

Jag har inte sovit alls inatt. Jag borde faktist få pris för att jag är så skicklig på att vara sömnlös!
Förstår inte hur jag lyckas med detta men på något vis så går det. Nåväl, får väl sova extra mycket inatt.
Om allt vill sig väl ringer Cecilia om tjugo minuter. Ska strax duscha och sätta på mig lite blöta kläder så att de torkar fortare. Glömde tvätta igår så jag tjyvtvättade lite denna morgon för att ha möjlighet att ha på mig kläder som inte luktar apa, svintopiss, kviga eller något annat olämpligt. Eller... svintopiss var väl att ta i, men mina byxor var fulla med jord efter begravningen och alla tröjor och t-shirts var impregnerade med svett.

Nåväl, ska väl avsluta kaffekoppen. Invänta samtal och sedan skynda mig att duscha.

Sorg och begravning

Idag hände något som bringade sorg över hushållet Låås. Vårt kära marsvin Onken gick bort. Detta bringade många tårar med sig, ty det var ett väldigt speciellt litet marsvin. Han blev gammal trots allt och han hade varit krasslig ett tag, så det var skönt att han fick ge sig av till andra sidan.
Jag och Sandra tog Onken och for hem till mormor och morfar för att snickra ihop en kista och hålla begravning för den lille knorken. Här nedan finns bilder från dagen.

I kistan fick Onken med sin sina favoritmaträtter: Persilja, Dill, Morot, Gurka, Sallad, Knäckebröd och Fröblandning.

Hej då Onken, vi kommer sakna dig.
Lille boll...

Busjön

Igår tog jag, Cecilia, Bertil samt farmor och farfar Ferneborg; Marianne och Bengt en tripp till Busjön och Ferneborgsstugan. Trevligt att träffa Cecilias farmor, har inte sett henne på åratal.
Med hjälp av Bertil och Bengt rejsade Marianne sig fram längs stigen till stugan med rullatorn. Det gick som en dans.

Väl framme vankades fika. Jag och Cecilia slängde i båten och tog en runda på sjön. Vädret var vackert och allt var så jäkla gött!

Där satt jag och rodde och stod i...

Medan frugan låg och latade sig i aktern!

Mja.. Detta blogginlägg blev inte så långt. Mest en liten uppdatering. Men det får folket nöja sig med!

Men sedan fick älskingen slita vid årorna!

Vegan cupcakes

Idag gjorde jag och älsklingen cupcakes. De blev extraordinärt välsmakande!
Här kommer bilder på dem och recept:

RECEPT - VEGAN CUPCAKES (översatta US till Svenska både mått och språk)

1 msk äppelcidervinäger
3,55 dl sojamjölk (vanlig, men det funkar lika bra med chokladsmak eller annat)
6,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
2,35 dl strösocker
1,2 dl olja
1 - 2 tsk vanijsocker eller annan form av vaniljsmaksättare
Glasyr eller annan topping.

GÖR SÅHÄR:
1. Värm ugnen till 175 grader celsius. Förbered muffinsformarna på bakplåten

2. Häll i äppelcidervinägern i en liten skål och tillsätt sojamjölken (Var inte orolig för smaken från äppelcidervinägern, den försvinner i ugnen). Rör blandningen väl och ställ den sedan åt sidan en stund. Sojamjölk/vinägerblandningen kommer börja skära sig vilket är ett önskvärt resultat.

3. Rör ihop mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål. Om du vill ha chokladsmak på dina cupcakes så tillsätt då 1,2 dl kakao vid detta skede.

4. Rör ner oljan och vaniljextraktet i skålen innehållandes sojamjölk och vinägerblandningen. Blanda väl.

5. Blanda i de blöta ingredienserna i de torra och vispa ihop för hand eller med elvisp.

6. Du kan nu fylla muffinsformarna. Fyll varje form upp till en fjärdedel. Om du föredrar större cupcakes, ha i lite mer smet. Gillar du riktigt stora cupcakes (riktiga) ska du köpa amerikanska cupcakeformar.

7. Ställ in plåten i mitten av ugnen och grädda i 20-25 minuter. Om det börjar dofta färdigt tidigare så ta en titt i ugnen så att de inte blir bruna. Om du inte är säker på att dina cupcakes är riktigt genomgräddade så slå av ugnen mot slutet av gräddtiden.

8. Ta ut bakplåten och låt dina cupcakes svalna, placera dem sedan på ett ugnsgaller.

9. Glasera dina cupcakes på valfritt sätt. Det går alltid bra att tillsätta lite av din favoritjuice i glasyren. Chokladcupcakes med apelsinglasyr är en riktig hit!

----------------------------------------------------------------

Recept - Grundrecept för smörkrämsglasyr

1,2 dl smält mjölkfritt margarin
1,2 dl florsocker
o25 dl sojamjölk

Ibland kan du behöva tillsätta lite extra florsocker för att få rätt konsistens. Pröva dig fram!

LYCKA TILL OCH NJUT!